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Los sabores Colombianos premiados en el SENA
El concurso Cocina Gourmet Colombiana es una iniciativa SENA, que pretende impartir a los jóvenes talentos, conocimientos técnicos de una forma didáctica en la cual el valor agregado es “aprender haciendo”. Aprendices de distintas regiones del país aceptaron el reto de desarrollar un proyecto que rescatará productos y recetas autóctonas de Colombia, un país rico en especias, frutas, verduras y biodiversidad.
 
Un ‘juan valerio’ con sabor a triunfo
“Usted no se imagina la presión, el tiempo y al profesor Vílmer diciéndonos: ‘Faltan 15 minutos, muchachos, emplaten rápido’. Porque si no terminábamos nuestro plato, nos ponchaban y salíamos de la competencia”.
 
Se amplía plazo de inscripciones para el concurso Cocina Gourmet Colombiana
Hasta el 31 de mayo los centros de formación que ejecuten acciones de formación en gastronomía podrán enviar sus propuestas al correo electrónico jidiazp@sena.edu.co
 
 
 
 
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20/12/2012
Un famoso chef hace un alto en el camino para recordar sus pilares culinarios en una reflexión que trasciende los fogones.
 
 
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